PROCESO SNIFFING PARA TAPONES DE CORCHO
Este proceso se realiza en un equipo único, el cual consta de un circuito dividido en 4 fases.
FASE 1
Acondicionado de los tapones tanto en humedad como en temperatura.
FASE 2
Primer salto térmico, es un contraste calorífico centrado en remover hacia los extremos del corcho el TCA más interno, mediante ondas de corto alcance y baja frecuencia.
FASE 3
Segundo salto térmico, mediante ondas de largo alcance y alta frecuencia, con el objetivo de expulsar momentáneamente el TCA al exterior del tapón.
FASE 4
Cata sensorial y descarte, donde se descarta no tan solo el TCA, sino también otros olores no deseados como petricor.
Solicita una demostración del proceso de Sniffing
En Evolution Cork ponemos a tu disposición nuestro avanzado proceso de Sniffing para tapones de corcho, diseñado para detectar y reducir eficazmente la molécula TCA (2,4,6-Tricloroanisol). Rellena el formulario y nuestro equipo te mostrará cómo esta tecnología garantiza la máxima calidad, preserva las propiedades naturales del corcho y ayuda a asegurar la excelencia de tus vinos.